Hoe het begon…
Tot 1978 runde Bart en Joke van Rooij hun melkveebedrijf op de hoek van de St.-Lambertusstraat en de Loverensestraat in Cromvoirt. Zij besloten te verhuizen naar St.-Lambertusstraat (huidige locatie) om groter te gaan boeren. Er moest immers voldoende voedsel gemaakt worden.
Het bedrijf bestond toen uit 15 melkkoeien en 50 varkens. In 1985 kreeg Bart een herseninfarct waardoor hij invalide werd. Oudste zoon Toon nam de verantwoordelijkheden op de boerderij over op 19-jarige leeftijd. Het was hard werken in die tijd. De 30 koeien werden gemolken op ‘de grup’ en de 350 varkens werden met de hand gevoerd. In 1990 trouwde Toon met Dianne en namen ze het bedrijf over van Bart en Joke. In het voorjaar van 1992 kreeg Toon een zware hernia, hierdoor nam Dianne het melken van de koeien over.
Al snel is Toon het vleesvee in gegaan omdat dit fysiek minder zwaar was dan het melken. Het vleesvee werd uitgebreid maar al snel bleek dat dit via de groothandel economisch niet haalbaar was. In april 1995 is besloten om volledig te focussen op eigen afzet naar de ambachtelijke slagers. De melkkoeien maakten plaats voor vleeskoeien.
Vlees met een verhaal
In 2007 werden twee nieuwe stallen achter op het bedrijf gebouwd. Het aantal koeien was ondertussen uitgebreid want de vraag naar ons vlees, vanuit slagers, groeide. Ook werden de voermengwagen en de opstrooier gekocht om efficiënter te werken. En de samenwerkingen met natuurorganisaties, om de grond in de polder te beheren, breidde uit.
In 2008 is ‘Weivlees’ ontstaan om te onderscheiden van de reguliere markt. Kwaliteit werd belangrijker dan kwantiteit. Door de naam ‘Weivlees’ te gebruiken kon de slager transparantie bieden over de herkomst van het vlees. Dianne is de acquisitie gaan doen waardoor het aantal slagersklanten groeide.
Vanaf 2008 is er veel focus gekomen op de voeding van de koeien en de constante kwaliteit van het rundvlees. Door de rechtstreekse feedback van de slagers is Toon zich steeds meer gaan focussen op een eigen samenstelling van het voer. Dit is en blijft het belangrijkste ingrediënt voor constante kwaliteit Weivlees.
De volgende generatie
In 2017 is Stijn in maatschap getreden met zijn ouders. Het werk op de boerderij, de korte keten en het ondernemerschap wat daarbij komt kijken sprak hem erg aan. Vanaf 2019 heeft Stijn vooral de acquisitie en het contact met de slagers op zich genomen. Het aantal slagersklanten groeide hierdoor gestaag.
In 2022 heeft Stijn het bedrijf volledig overgenomen van zijn ouders, Toon en Dianne. Om het bedrijf te verbreden is Stijn begonnen met het houden van Black Angus runderen, naast de Belgisch Blauwe runderen.
In juni 2024 is Rowena, de partner van Stijn, gestopt met haar baan om samen met Stijn de boerderij te runnen. Hierdoor ontstond er meer ruimte voor andere dingen. Zoals het ontstaan van de naamgeving ‘Boerderij van Rooij’ en de focus op een agrarische kinderopvang.
In mei 2025 zal agrarische kinderopvang De Zwijnenstal haar deuren openen op Boerderij van Rooij. De combinatie van het vleesveebedrijf en de agrarische kinderopvang zorgt voor een verbinding tussen boer en burger.
Meer weten over boerderij van Rooij? We vertellen je er graag alles over.
ContactMaatschappij
We vinden het belangrijk om open te zijn naar de maatschappij. Wat gebeurt er op onze boerderij en waarom doen we wat we doen? Om het jaar organiseren we een open dag op de boerderij, hier betrekken we ook lokale ondernemers in. De combinatie met de kinderopvang op de boerderij is ook een mooie verbinding met de maatschappij. De kinderen genieten van het buitenleven en we leren ze vanaf jonge leeftijd waar hun eten vandaan komt.
Dieren
We gaan met respect met onze dieren om. We creëren een omgeving waarin onze dieren een goed en eerlijk leven leiden. De runderen die op het bedrijf aankomen hebben de eerste maanden de mogelijkheid om buiten te lopen, mits het weer het toelaat. In de laatste fase verblijven de runderen in ruime hokken op een dikke laag stro. Ventilatoren zorgen voor luchtcirculatie en verkoeling en in de hokken hangen borstels waaraan de koeien zich kunnen krabben. Elke dag wordt elk dier individueel gecontroleerd of het gezond is.
Omgeving
We streven naar een duurzame harmonie tussen ons bedrijf en de natuur. Waar we kunnen, dragen we ons steentje bij om onze ecologische voetafdruk te minimaliseren. Zo telen we zoveel mogelijk van het voer voor onze koeien op eigen land en maken we gebruik van veel reststromen uit de humane voedselketen in de buurt. Zoals aardappelsnippers van een frietfabriek en bierbostel van een bierbrouwerij. Het grootste gedeelte van het jaar beheren we op een natuurlijke manier 60 hectare natuurgebied tussen Cromvoirt en ’s-Hertogenbosch.